Al meer dan twee eeuwen is dit domein in een familiedomein. In 1974 nam Christian het domein van zijn ouders over, met voornamelijk wijngaarden in Meursault, en enkele van de wijngaarden van zijn schoonvader in Savigny lès Beaune. Zijn zoon, Christophe, voegde zich bij hem in 1995. Samen breidden ze het domein uit met percelen in Meursault, Savigny lès Beaune, Chorey lès Beaune en Beaune. Vandaag beheert Christophe het domein, dat nu in totaal 9 hectare beslaat.
Ze produceren evenveel witte als rode wijnen met stokken van gemiddeld zo'n 30 jaar oud.
Respect voor het terroir en wijngaarden staat sinds jaar en dag hoog in het vaandel. Het doel is dan ook om het terroir in elke wijn naar voren te laten komen.
Dit begint met veel werk in de wijngaard, om gezonde, rijpe druiven te oogsten. De wijnstokken worden bewerkt met het grootst mogelijke respect voor tradities en met milieuvriendelijke ziektebestrijding.
De wijnen zijn delicaat, precies en zo natuurlijk als maar kan. De vinificatie en rijping worden aangepast aan elke wijnoogst.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze site te bezoeken.
Je bent nog niet oud genoeg genoeg om de website te bezoeken.