Productinformatie
Carelle Sous La Chapelle is een Premier Cru wijngaard in de Volnay appellatie waar uitsluitend rode wijnen worden geproduceerd.
Deze wijngaard licht net ten zuidoosten van het dorp Volnay. Zoals de naam al doet vermoeden ligt hij onder de kapel met de Premier Cru En L’Ormeau ten noordoosten en Champans in het zuidwesten.
Paul Pernot heeft een perceel van 0,24ha de wijnen zijn over het algemeen lichter dan die van Champans, maar met meer finesse. De stokken staan op een rotsachtige bodem die onderaan de helling overgaat in een groter kleigehalte.
De wijn is aromatisch en weelderig. Rijke smaken in het midden pallet met voornamelijk rood fruit, kruiden en aardse tonen. De mooie tannine structuur zorgt voor een uitmuntende balans.