Productinformatie
Caroline Lestimé is geen onbekende naam. We kennen haar natuurlijk als de wijnmaakster van Domaine Jean-Noël Gagnard. Maison Caroline Lestimé is een negocë en gestart in 2016. Hier experimenteerd Caroline met haar eigen creativiteit en expressie.
De biologische gecertificeerde druiven komen uit het prestigieuze St Romain. De wijngaard, met oude wijnstokken, ligt op een steile helling op het oosten.
De wijn heeft een aantrekkelijke mix van rijpheid en frisheid. Vergist en gerijpt in gebruikte eikenhouten vaten. De lichte reductie in de neus maakt al snel plaats voor geparfumeerde aroma's. Met abrikoos en sinaasappels in de mond, een levendige zuurgraad en een zeer lange afdronk.