Productinformatie
Domaine Alvina Pernot. In 2018 richtte Alvina haar eigen négoce op en verbouwde ze de druiven uit de wijngaarden van haar grootvader. Na een strenge selectie van welke percelen het beste bij haar eigen stijl pasten, begon ze met de productie. Alvina wil wijnen maken met wat meer spanning en zoekt daarom druiven van hoger gelegen percelen. Bovendien plukt ze liever vroeger om meer frisheid en spanning te behouden. Vanaf het debuutjaar 2018 gebruikte Alvina Pernot geen nieuwe eik meer. Alle wijnen rijpten op hun droesem in gebruikte vaten, voornamelijk van François Frères, tot ze werden overgeheveld om te worden gebotteld.
Clos de la Garenne is een kleine Premier Cru wijngaard in het noorden van Puligny-Montrachet. Gelegen op de middelste helling van de Côte d'Or, naast de Folatières wijngaard, is het beplant met Chardonnay net als zijn buren. Niet te verwarren met de 500m verder op de helling gelegen lieu-dit La Garenne of Sur la Garenne, vlakbij Blagny. Hier zorgt de lichte kalkbodem voor een uitstekend terroir. De kalksteen in dit deel van de Côte de Beaune geeft de wijnen vaak een steenachtige, complexe mineraliteit.