Productinformatie
Les Chalumaux Premier cru is een wijngaard van 5,8ha en omvat de 1,6ha grote Sous le Courthil lieu-dit, die helemaal in het noordwesten van Les Chalumaux zelf ligt. De Chalumaux wijngaard is de hoogste en meest noordelijk gelegen wijngaard op de grens van Meursault en Blagny in de noordwestelijke hoek van de Puligny-Montrachet. In feite beslaat Les Chalumaux hetzelfde deel van de helling als het Perrieres-klimaat van Meursault, waarmee het een gelijkaardig terroir deelt.
De resulterende wijnen kunnen dit weerspiegelen en hoewel ze nog steeds elegant, kruidachtig en floraal zijn, kunnen ze in hun jeugd wat sobere en minerale karakters vertonen. Toch hebben sommige exemplaren goed gereageerd op flesrijping.
Deze knisperende witte wijn verleidt het gehemelte met toetsen van sinaasappelbloesem, rijpe mandarijn, jasmijn en witte thee, allemaal in evenwicht gehouden door een razende zuurgraad en rijkdom.