Productinformatie
Deze Macon Milly-Lamartine wordt gemaakt van percelen in de plaatsen Berzé La Ville en Milly-Lamartine.
In Berzé is het perceel 1,14ha groot, ligt 375-415m boven zeespiegel met een hellinggraad van 25-30% met westelijke oriëntatie. In Milly is het perceel 1.69ha, op middelmatige tot steile hellingen, gemiddeld 350m boven zeeniveau en met noordelijke en oostelijke oriëntatie. De stokken zijn gemiddeld 17 jaar oud. In beide percelen bestaat de bodem uit klei-kalksteen.
De druiven worden machinaal geoogst op verschillende momenten omdat de druiven uit Berzé en Milly verschillend rijpen. Ze worden dus apart geoogst en gevinifieerd. De alcoholische vergisting vindt plaats in RVS-tanks bij een temperatuur van +/-18°C. Hiervoor worden wilde inheemse gisten gebruikt en de MLF is spontaan en volledig. De wijn rijpt 9 maanden in de tank op de droesem(lie) zonder racking of batonnage. De wijn wordt in de zomer na de oogst geassembleerd en gebotteld.
2023 werd gekenmerkt door nog hogere temperaturen dan in 2022, vooral in de lente, de vroege zomer en de eerste helft van september. De oogst begon op 7 september in een hittegolf en eindigde op 21 september in aangenamere omstandigheden.
De regenval was regelmatig en voldoende voor de wijnstokken, maar veroorzaakte een grotere ziektedruk. De oogst was overvloedig, gezond en met een goede rijpheid.
De stijl van de wijnen is vergelijkbaar met 2022: vol en vleiend, denk aan citroenschil en witte perzik, ondanks de warme zomer heeft hij een heerlijke frisheid behouden.