Productinformatie
De Clos St. Marc ligt tegenover het domein op het lagere deel van de helling. De wijnstokken staan in vrij diepe bruine aarde op een bodem van witte en gele mergel. Deze geologische samenstelling speelt een belangrijke rol in het smaakprofiel van de wijn en houdt vocht efficiënt vast. De Clos St. Marc is 0,93 ha groot en is de kleinste monopole appellatie in Nuits-Saint-Georges.
De stokken zijn 60 jaar oud en zorgen voor een gemiddelde jaarlijkse productie van 4000 flessen.
De vergisting duurt ongeveer drie weken in open roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens 18 maanden in eiken vaten, ongeveer 50% nieuw.
De diepe, donkere en intense kleur is een voorbode voor van de krachtige neus. Waar wilde kersen domineren, samen met de typische warme aardse tonen. Een volle body, met onvergelijkbaar zijdezachte tannines zorgen voor een rijke vlezigheid.
Dit is een wijn met een sterke persoonlijkheid. De evenwichtige afdronk maakt een indruk van weelde en een ongeëvenaarde lengte wordt ondersteund door mineraliteit en een mooie complexiteit.