Productinformatie
De Clos des Argillières ligt tegenover het domein bovenaan de helling. De wijnstokken staan in arme bruine aarde op een ondergrond van roze Premeaux kalksteen onderaan het perceel, en witte ooliet bovenaan. Met 1,8ha is het, het grootste perceel van het domein.
De stokken zijn 50 jaar oud en zorgen voor concentratie met een gemiddelde jaarproductie van 7500 flessen
De gisting duurt ongeveer drie weken in open roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens 18 maanden in eiken vaten, ongeveer 50% nieuw.
De wijn in donkerpaars van kleur. De neus is elegant en wordt overheerst donker fruit, denk aan bramen, zwarte bessen en bosbessen. Maar zeker ook een rauw randje van jeneverbes en meidoorn.
Zonder aan elegantie in te boeten zijn de smaken diep en geconcentreerd. Fijne tannines zorgen voor stevigheid ondersteunt door een welkome mineraliteit.