Productinformatie
Dit perceel, met 0,30 ha wijnstokken geplant in 1954, ligt in het bovenste deel van het Charmes-Chambertin terroir genaamd “Aux Charmes”, de oorsprong van de naam van dit terroir. Het perceel van Thibault ligt tegenover de grens tussen Latricières Chambertin en het beroemde Chambertin.
Het unieke terroir bestaande uit Jura mergel en kalksteen zorgt voor een wijn met een unieke finesse en generositeit. De druiven worden met de hand geoogst en een hoog percentage hele trossen (70%) wordt gebruikt om de de spanning en frisheid van dit klimaat te benadrukken.
De wijn rijpt 20 maanden op 50% nieuw eiken. Het resulteert in een buitengewoon diepe en elegante wijn. Ook in de jeugd is de complexiteit van deze grand cru duidelijk herkenbaar. Denk aan zwart fruit, gedroogde bloemen, specerijen met veel charme en frisheid.