Productinformatie
Wijnmaker Marie-Ange Robin is de vierde generatie wijnbouwers in de familie. Het was haar vader Guy die, perceel voor perceel, Chablis wijngaarden kocht en aanplanten in de jaren 50 en 60 - in die tijd verlieten veel wijnboeren Chablis omdat het wijnbouw in dit koude gebied te lastig was. Maar het was Marie-Ange die het wijnhuis naar grote hoogte bracht.
Domaine Guy Robin beschikt over een rijke, zo niet de rijkste, collectie van oude wijnstokken. Ongeveer 80% van de wijn van de wijnstokken – verspreid over 5 grand cru’s en 4 premier cru’s zijn ‘Vieilles Vignes’.
Deze oude stokken, en traditionele vinificatie methodes zorgen ervoor dat er maar weinig Chablis wijnen zijn met zoveel karakter, concentratie en complexiteit als de wijnen van Marie-Ange. De wijnen zijn over de hele linie; verleidelijk, rijk en smeuïg.
Bougros is een grand cru wijngaard van 15,86ha en vormt de noordwestelijke grens van het Chablis grand cru blok. Iets lager gelegen op de helling, vormt vorst een terugkerend gevaar. Daarnaast is de grond ook wat dieper en bevat naast het klassieke krijt van Chablis ook meer klei en mergel, dan boven op het plateau. Dit resulteert in wijnen met een breed mondgevoel en met meer textuur.
De wijngaarden van het domein beslaan iets meer dan een hectare in deze grand cru, aan het westelijke uiteinde. Aroma’s van citroenschil met rijp wit fruit, volle body en textuur met levendige zuren.