Productinformatie
Wijnmaker Marie-Ange Robin is de vierde generatie wijnbouwers in de familie. Het was haar vader Guy die, perceel voor perceel, Chablis wijngaarden kocht en aanplanten in de jaren 50 en 60 - in die tijd verlieten veel wijnboeren Chablis omdat het wijnbouw in dit koude gebied te lastig was. Maar het was Marie-Ange die het wijnhuis naar grote hoogte bracht.
Domaine Guy Robin beschikt over een rijke, zo niet de rijkste, collectie van oude wijnstokken. Ongeveer 80% van de wijn van de wijnstokken – verspreid over 5 grand cru’s en 4 premier cru’s zijn ‘Vieilles Vignes’.
Deze oude stokken, en traditionele vinificatie methodes zorgen ervoor dat er maar weinig Chablis wijnen zijn met zoveel karakter, concentratie en complexiteit als de wijnen van Marie-Ange. De wijnen zijn over de hele linie; verleidelijk, rijk en smeuïg.
Montée de Tonnerre, is een premier cru wijngaard die bekend staat om de productie van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit binnen de Chablis regio.
Het heeft een zuidwestelijke oriëntatie. De bodem bestaat uit witte klei en veel stenen, die wijnen een mineraliteit geeft, zoals we kennen van de linkeroever. De voortreffelijke ligging op de helling zorgt ervoor dat het rijkdom van het fruit, zoals we kennen van de rechteroever, domineert. Het beste van beide oevers dus. Slechts een kleine smalle vallei scheidt Montée de Tonnere van de grand cru Blanchots.
Marie-Ange bezit 3,07ha in dit gebied, wijnstokken zijn tussen de 40-60 jaar oud. De wijngaarden bevinden zich in alle drie de lieu-dits in 'Montée de Tonnerre': Côte de Bréchain, Pied d'Aloup en Chapelot. Wijn wordt iets minder dan een jaar op eiken gerijpt, waarvan 10% nieuw eiken.
Éen van onze favorieten! Aroma’s van citrusfruit, mineraliteit en beetje honing. Daarna breed en rijk met, perfect minerale energie.