Productinformatie
Saint-Aubin 1er Cru "Sur Gamay" ligt zoals de naam al doet vermoeden, boven het dorp Gamay. Het terroir wijkt af van de overige terroirs in de Côte de Beaune en de wijnen zijn heel anders dan die van Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet net ten oosten.
De wijngaard van Moingeon (0,95ha) ligt op de zuid/zuidwestelijke hellingen van de Mont-Rachet heuvel, iets ten westen van de Chevalier-Montrachet Grand Cru wijngaard. Hij grenst onmiddellijk aan verschillende andere Saint-Aubin Premier Cru wijngaarden (waaronder Murgers des Dents de Chien) en het bos op de top van de heuvel.
De wijngaard is gemiddeld 370 meter boven de zeespiegel wat zorgt voor een relatief koel mesoklimaat met grote diurnal range. Dit wordt op zijn beurt getemperd door de zuidwestelijke oriëntatie waardoor de druiven optimaal gebruik maken van de felle middagzon. De bodem bestaat uit klei-kalksteen deze kiezelachtige, krijtachtige bodem houdt niet gemakkelijk water vast, en de wijnstokken worden gedwongen om dieper in de grond hard te werken voor voeding en hydratatie.
Moingeon produceert ongeveer 3300 flessen van deze Cuvee. De Sur Gamay wijnen zijn delicaat en aromatisch, met een bloemige en minerale intensiteit van het terroir en subtiele houttoets. Een perfecte balans tussen frisse zuren en de rondheid van St. Aubin.