Productinformatie
Met de Moulin à Vent, Champ de Cour 2018 heeft Domaine Thibault-Liger Belair bewezen toegewijd te zijn aan het maken van uitstekende Bourgogne wijnen. Dit domein is sinds 1720 eigendom van de familie Liger-Belair en heeft een rijke geschiedenis van 250 jaar. In 2001 kwam Thibault in het bedrijf en nam de wijngaarden over, waardoor het domein veranderde in het gerenommeerde Domaine Thibault Liger-Belair. Daarvoor studeerde Thibault vinificatie en oenologie in de Beaujolais aan de Moulin a Ven. Hij werkte ook voor een communicatiebedrijf in Parijs. In 2001 besloot Thibault zijn ware roeping te volgen en zelf wijn te gaan maken.
1,65 hectare wijnstokken in het zuidelijke deel van de appellatie. Dit perceel is beschut tegen de overheersende noordenwinden door de Moulin-à-Vent heuvel en ligt op het zuiden, wat zorgt voor een betere rijping. De bodem, die 1,5 meter diep is, bevat een prachtige variëteit aan graniet uit het bovenste deel van het perceel, dat de vorm heeft van een amfitheater en zich uitstrekt van Fleurie tot Chenas. Het gele graniet van Fleurie, het roze graniet en kwarts van Moulin-à-Vent en het blauwe graniet of veldspaat van Chenas voegen allemaal verschillende facetten toe aan de wijn. De wijn rijpt 18 maanden of langer in eiken vaten, afhankelijk van het oogstjaar. 100% Gamay.