Productinformatie
De Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 van Perrot-Minot toont de topkwaliteit van deze gewaardeerde producent. Perrot-Minot is een Bourgondisch wijnhuis met een rijke geschiedenis, dat bekend staat om het maken van wijn met grote zorg en aandacht voor het terroir.
Deze Grand Cru ligt op een langzaam aflopende helling. Het is een van de meest zonnige en vroegrijpende gebieden van Gevrey-Chambertin, die vaak enkele dagen eerder rijpt dan de Chambertin. De bodem bestaat uit witte kalksteenblokken waarvan de doorlaatbaarheid voor een perfecte drainage zorgt. Bovenaan de wijngaard komen enkele rotsen tevoorschijn uit deze marmeren kalksteenbodem.
Dieppaarse kleur, met aanvankelijk een licht vlezig aroma. Het fruit heeft een rijke, luxueuze stijl en is zowel dicht als zwaar, met behoud van frisheid. Dit is een stijlvolle en intrigerende wijn, met een goede dichtheid en persistentie. Hij is zeker rijp, met de smaak van donkere frambozen. De inzet van Perrot-Minot voor de traditionele manier van wijnmaken en de aandacht voor het terroir garanderen dat deze Chapelle-Chambertin Grand Cru het gebied belichaamt.