Philippe en Vincent Jaboulet van Domaine Philippe & Vincent Jaboulet in Crozes-Hermitage, erfgenamen van een wijnbouwerfgoed, creëerden hun domaine in 2006 na de verkoop van Maison Paul Jaboulet Ainé. Met behoud van 32 hectare, waaronder een belangrijk deel van de oorspronkelijke Thalabert wijngaard, voegden ze 37 hectare toe en begonnen ze aan een nieuw tijdperk, gesymboliseerd door de Nouvelère wijn van de oudste Thalabert wijnstokken.
Hun Crozes-Hermitage bezit produceert robuuste rode Syrah van jongere wijnstokken, terwijl de witte wijn wordt gemaakt van Marsanne druiven. De Hermitage produceert Syrah van 30 jaar oude wijnstokken, zorgvuldig verzorgd met biologische methoden, en beperkte edities van witte wijnen op basis van Roussanne. Een vleugje rode wijn komt uit Cornas. Het hele domaine heeft de Hoge Milieuwaarde certificering, een bewijs van de inzet voor milieuvriendelijke praktijken.