Productinformatie
De appelatie Crozes-Hermitage is veel groter zijn Hermitage en beslaat een groot gebied op de oostelijke oever van de de rivier, ten noorden en zuiden van de stad Tain L'Hermitage. Het gebied te noorden van de stad Tain L'Hermitage profiteert van een gunstig mesoklimaat en een warmtevasthoudend granietgesteente onder overwegend klei-kalksteenbodems.
Hier produceert Guillaume rijkere, complexere wijnen dan die van de vlakkere gebieden in het zuiden, waar alluviale bodems meer voorkomen. Geen van deze wijngaarden profiteert van de grotere hoogte of het hogere aantal zonuren dat de zuidelijker gelegen heuvels in het noorden wel hebben.
De Crozes Hermitage van Sorrel komt van zijn 60 jaar oude wijngaarden in Larnage. Prachtige aroma’s van viooltjes, gedroogde kruiden en cassis. In de mond rijp, vol en romig met een enorme lengte in de afdronk. Wijnen worden gemaakt zonder racking of filtering voor het bottelen. Zeker een zoektocht waard!