Productinformatie
Deze kleine waangaard (0,3ha) ligt op de middelste helling van de Corton-heuvel, op het zuidoosten, en wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze klimaten van Corton.
De wijnstokken zijn aangeplant in 1956 en staan op zeer kalkrijke grond op de lagere hellingen en veel meer kleiachtige grond op de hogere hellingen, wat precies het tegenovergestelde is voor de rest van de Côte de Beaune. Deze eigenaardigheid is te wijten aan een kalkbreuk in het midden van het perceel, waardoor de kalk van het moedergesteente meer terugkomt op het lagere deel van de Renardes-heuvel.
De druiven worden met de hand geoogst, met 40% hele trossen. De vergisting duurt 3 weken met zeer lichte extractie. Daarna rijpt de wijn 20 maanden op eiken waarvan 60% nieuw eiken.
De wijn is krachtig en heeft veel diepte, ook veel frisheid door de kalksteen rijke bodem. Prachtige lengte met bessenfruit, kruiden en zijdezachte tannines.