Productinformatie
Productie 2021: 1 071 flessen / 64 magnums
De Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 van Perrot-Minot toont de topkwaliteit van deze gewaardeerde producent. Perrot-Minot is een Bourgondisch wijnhuis met een rijke geschiedenis, dat bekend staat om het maken van wijn met grote zorg en aandacht voor het terroir.
De bodem bestaat voornamelijk uit een dunne roodachtige verweerde kalksteen laag. Deze laag is steenachtige en mergelrijk, bezaaid met rotspunten die wijzen op een gebroken bodem. Wortelen kunnen hier zeer diep in doordringen en zorgen voor een minerale signatuur.
De stokken zijn in 1989 aangeplant en produceren verfijnde wijnen, waarbij het minerale karakter van de bodem, de frisheid van de wijnen, op een zeer verfijnde manier versterkt.
Het groeiseizoen in 2021 begon met twee verwoestende vorstperiodes, die de oogst bedreigden. De winter was relatief zacht maar vorst keerde begin april wederom terug. Gelukkig hield dit niet lang aan en zorgde een periode van mooi weer voor goede omstandigheden van de bloei. Juli kenmerkte zich door zware regenval en aanhoudende vochtigheid. Droog en stralend weer in september zorgden voor optimale rijping en oogst begon op 23 september.
Dit grillige jaar levert wijnen met veel finesse en elegantie met uitzonderlijke frisheid en prachtig volume in de mond. Deze Charmes-Chambertin, zowel elegant als klassiek, is een verfijnde wijn die 20 jaar plezier of meer belooft.