Productinformatie
Deze cuvée is gemaakt van 5 terroirs gelegen in de vier hoeken van de Chambolle-Musigny appellatie (les Mal Carrées, les Maladières, Derrière le Four, les Fremières en les Gamaires) en is een mooie weergave van de textuur en typiciteit van Chambolle-Musigny wijnen. De wijnstokken aangeplant tussen 1952 en 1963 geven deze wijn een goede lengte en concentratie.
De stokken staan op relatief diepe grond, met wat kalksteen met daarbovenop veel fijne klei, wat deze wijn zijn elegantie geeft.
Ook hier wordt met de hand geoogst, 40% hele trossen. Lange vergisting met zachte extractie. Rijping van 18 maanden op 30& nieuw eiken.
Delicate tonen van rood fruit (framboos, aalbes, kers), bloemen (viooltjes en roos) en witte peper. De wijn is soepel en gestructureerd met fijne tannines, heeft een lange afdronk en wordt gedreven door een zeer goed gecontroleerde zuurgraad, een garantie voor een goed bewaarpotentieel.