Productinformatie
Wijnmaker Marie-Ange Robin is de vierde generatie wijnbouwers in de familie. Het was haar vader Guy die, perceel voor perceel, Chablis wijngaarden kocht en aanplanten in de jaren 50 en 60 - in die tijd verlieten veel wijnboeren Chablis omdat het wijnbouw in dit koude gebied te lastig was. Maar het was Marie-Ange die het wijnhuis naar grote hoogte bracht.
Domaine Guy Robin beschikt over een rijke, zo niet de rijkste, collectie van oude wijnstokken. Ongeveer 80% van de wijn van de wijnstokken – verspreid over 5 grand cru’s en 4 premier cru’s zijn ‘Vieilles Vignes’.
Deze oude stokken, en traditionele vinificatie methodes zorgen ervoor dat er maar weinig Chablis wijnen zijn met zoveel karakter, concentratie en complexiteit als de wijnen van Marie-Ange. De wijnen zijn over de hele linie; verleidelijk, rijk en smeuïg.
In niet alleen de grootste met 26,96ha maar ook de grand cru met de beste kwaliteit in de breedte. Het was de eerste wijngaard die werd aangeplant door de monniken. Het is niet voor niets dat Les Clos vaak als laatste wordt geserveerd bij proeverijen met meerdere Chablis grand cru’s. De grond bestaat uit compacte witte klei met kleine mergelsteentjes. Vol, zwoel, expressief: 'Les Clos' is de regerende koningin van Chablis. De oudere wijnstokken (0,17ha) van de familie staan midden in deze legendarische grand cru.
De oriëntatie is zuidwest wat Les Clos zo bijzonder maakt is de uitzonderlijke smaak intensiteit zonder dat de wijn zwaar of log voelt. Het is alleen maar wit fruit en niet de gele pruim die andere warmere sites soms vertonen met perfecte mineraliteit.