Productinformatie
Wijnmaker Marie-Ange Robin is de vierde generatie wijnbouwers in de familie. Het was haar vader Guy die, perceel voor perceel, Chablis wijngaarden kocht en aanplanten in de jaren 50 en 60 - in die tijd verlieten veel wijnboeren Chablis omdat het wijnbouw in dit koude gebied te lastig was. Maar het was Marie-Ange die het wijnhuis naar grote hoogte bracht.
Domaine Guy Robin beschikt over een rijke, zo niet de rijkste, collectie van oude wijnstokken. Ongeveer 80% van de wijn van de wijnstokken – verspreid over 5 grand cru’s en 4 premier cru’s zijn ‘Vieilles Vignes’.
Deze oude stokken, en traditionele vinificatie methodes zorgen ervoor dat er maar weinig Chablis wijnen zijn met zoveel karakter, concentratie en complexiteit als de wijnen van Marie-Ange. De wijnen zijn over de hele linie; verleidelijk, rijk en smeuïg.
Vaillons is één van de meest bekende Chablis premier cru wijngaarden. Vaillons is 15ha groot maar wel 120ha als je de subdivisies: Beugnons, Chatains, Epinottes, Les Lys, Mélinots, Roncières en Sécher meetelt. De bovenste delen van vaillons staan op een dunnere bodem en maken klassieke droge Chablis, lager gelegen hebben we de wijnen een wat exotischer karakter.
De wijngaarden van domaine Guy Robin bevinden zich in de lieu-dits 'Beugnons' en 'Mélinots', in het zuidwesten van Vaillons en zijn aangeplant in de jaren 50 en 60. De wijn is breed en fruitig maar niet minder verfijnd! Zijdezacht in de mond met intense citrus aroma’s.