Productinformatie
Domaine Creusefond is een relatief klein familiebedrijf gevestigd in Auxey-Duresses. Vincent is een derde generatie wijnmaker die sinds 2001 met zijn vader Alain Creusefond is gaan samenwerken. Het domein strekt zich uit over een kleine 12ha (9.000 wijnstokken/ha) in de dorpen: Auxey-Duresses, Meursault, Monthelie, Beaune, Volnay en Pommard.
Auxey-Duresses ligt in het hart van de Saint-Romain vallei, tussen Meursault en Monthelie. De twee hellingen van het dorp zijn overwegend naar het oosten gericht en genieten van een uitstekende zuidelijke en zuidoostelijke oriëntatie.
Voeg hierbij arme gronden met een hoog percentage kalksteen en alle facetten zijn aanwezig om wijnen van hoge kwaliteit te produceren.
Witte wijnen zijn een voortzetting van Meursault en hebben een goede balans tussen vetheid, frisheid en de mineraliteit van de zuidoostelijke georiënteerde bodem.
Domaine Creusefond produceert wijnen met een fantastische prijs-kwaliteitverhouding. Alain is van mening dat het terroir moet spreken zonder te veel opsmuk. Het percentage hout hangt af per cuvée maar zal niet meer dan 35% bedragen.