Productinformatie
Deze kleine wijngaard 0,3ha is aangeplant in 1965 en ligt in het hart van het dorp Ladoix-Serrigny aan de voet van de zuidoostelijke helling van de Corton heuvel onder de Corton Vergennes. De ondiepe, stenige bodems bestaan uit kalksteen en fijne klei. Het Comblanchien kalksteen produceert zuivere, zeer elegante wijnen.
De druiven worden met de hand geoogst en volledig ontsteeld. De gisting duurt 3 weken met een zeer zachte extractie en weinig punching down. De wijn rijpt 20 maanden op 50% nieuw eiken.
Het levert een elegante wijn op met mooie zuren. Aroma's van zwart fruit, rozen en specerijen. In de mond krachtig en gul met rijpe tannines, mooie frisse zuurgraad door de kalksteenbodem.