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Le vigneron Hugues Godmé est la cinquième génération de sa famille à produire du Champagne à Verzenay, un village classé 100% Grand Cru dans la Montagne de Reims. Il possède et exploite environ 8 hectares de vignes répartis sur 40 parcelles différentes dans quatre villages : Verzy, Verzenay, Ville-Dommange et Villers-Marmery, toutes vinifiées séparément pour exprimer au mieux la subtilité et la force du terroir d'origine.
Depuis 2006, Hugues s'est engagé dans une démarche de viticulture biologique et biodynamique, s'ouvrant ainsi à une nouvelle perspective de respect de l'équilibre naturel des sols, de l'impact environnemental et du bien-être humain. Il a obtenu le certificat Ecocert en 2013 et le certificat Biodyvin en 2014. Des champagnes larges, puissants et équilibrés, élaborés avec passion et une forte tradition, pour une production annuelle d'environ 45 000 bouteilles.
Ce qui est bien, c'est qu'Hugues Godmé est encore peu connu du grand public. Grâce à un conseil de Benoît Lahaye (l'un des meilleurs en Champagne), nous avons rejoint Hugues. Bref, une vraie trouvaille !