Marie-Ange Guy Robin & Fils    / Chablis, France

Marie-Ange Guy Robin & Fils

Chablis, France

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Marie-Ange Robin est la propriétaire du Domaine Guy Robin & Fils. Elle est la deuxième génération de vignerons et a pris la relève de son père et de sa mère. Le Domaine Guy Robin & Fils s'étend sur 20,2 hectares et est exploité de manière durable.

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Chablis, Vieilles Vignes
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Guy Robin
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Chablis 1er Cru, Montmains
Chablis 1er Cru, Montmains
Guy Robin
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Chablis 1er Cru, Vaillons
Chablis 1er Cru, Vaillons
Guy Robin
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Chablis 1er Cru, Montée de Tonnerre
Chablis 1er Cru, Montée de Tonnerre
Guy Robin
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Chablis Grand Cru, Valmur
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Guy Robin
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Chablis Grand Cru, Bougros
Chablis Grand Cru, Bougros
Guy Robin
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Chablis Grand Cru, Vaudésir
Chablis Grand Cru, Vaudésir
Guy Robin
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Chablis Grand Cru, Blanchot
Chablis Grand Cru, Blanchot
Guy Robin
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Chablis Grand Cru, Les Clos
Chablis Grand Cru, Les Clos
Guy Robin
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Marie-Ange Robin est la propriétaire du Domaine Guy Robin & Fils. Elle est la deuxième génération de vignerons et a pris la relève de son père et de sa mère. Le père de Marie-Ange est en fait l'initiateur du domaine. Il n'était pas étranger à l'industrie du vin et était particulièrement familier avec le développement et la vente de porte-greffes. Cela a permis à la famille d'entrer en contact avec de nombreux autres viticulteurs et, en 1960, la famille a été persuadée de créer sa propre entreprise : le Domaine Guy Robin & Fils était né. Pendant cette période, le père Guy pose les fondations et agrandit lentement le domaine. Quelques années plus tard, vers l'an 2000, Marie-Ange doit faire un choix. Rester à Paris et travailler dans le domaine de l'art ou revenir à Chablis pour travailler avec ses parents sur le domaine. Son choix de revenir assure un développement considérable du domaine et amène les vins à un niveau d'excellence sans précédent.

Le Domaine Guy Robin & Fils s'étend sur 20,2 hectares et est exploité de manière durable. Sur cette superficie, 80 % sont plantés sur quatre vignobles de 1er et cinq vignobles de Grand Cru. Tous les raisins sont récoltés à la main et pressés immédiatement. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et les vins sont ensuite élevés en vieux chêne français (10 % neufs) jusqu'au mois de juin de l'année suivante. Il n'y a pas de bâtonnage pendant cette période. Ses vins sont énergiques et élégants avec beaucoup de notes d'agrumes frais ; un vrai miroir du terroir de Chablis.

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