Information produit
Domaine Alvina Pernot. En 2018, Alvina a créé sa propre négoce, en cultivant les raisins des vignobles de son grand-père. Après une sélection rigoureuse des parcelles qui correspondent le mieux à son propre style, elle a commencé la production. Alvina souhaite élaborer des vins avec un peu plus de tension et recherche donc des raisins provenant de parcelles situées en altitude. À partir du premier millésime 2018, Alvina Pernot n'a plus utilisé de chêne neuf. Tous les vins ont mûri sur leurs lies dans des fûts usagés, principalement de François Frères, jusqu'à ce qu'ils soient transférés pour être mis en bouteille.
Le vin de Puligny-Montrachet provient d'une parcelle, "Noyers Brets", située juste au sud-ouest du village et non loin des célèbres Grands Crus de Batard-Montrachet. L'appellation Puligny-Montrachet est un équilibre entre puissance et élégance.