Information produit
Ce vin est assemblé à partir de fruits provenant de plusieurs parcelles de Puligny Montrachet. Cela permet à Paul Pernot de jouer avec les proportions pour trouver l'équilibre parfait. Les vignes ont entre 55 et 60 ans, le jus est donc concentré. Il en résulte un nez fin et direct avec de beaux fruits et même une note florale, rappelant le nez des 1ers crus. La bouche est délicieusement grasse et crémeuse, avec plus de profondeur et de saveur et une note minérale. Tout cela le rend très agréable même dans sa jeunesse. Un super vin de village !