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Domaine Alvina Pernot. En 2018, Alvina a créé sa propre négoce, en cultivant les raisins des vignobles de son grand-père. Après une sélection rigoureuse des parcelles qui correspondent le mieux à son propre style, elle a commencé la production. Alvina souhaite élaborer des vins avec un peu plus de tension et recherche donc des raisins provenant de parcelles situées en altitude. De plus, elle préfère vendanger plus tôt pour conserver plus de fraîcheur et de tension. À partir du premier millésime 2018, Alvina Pernot n'a plus utilisé de chêne neuf. Tous les vins ont mûri sur leurs lies dans des fûts usagés, principalement de François Frères, jusqu'à ce qu'ils soient transférés pour être mis en bouteille.
Le plus grand vignoble 1er Cru de Puligny (17 hectares) et considéré comme l'un des plus beaux, sur la même pente et le même contour que Montrachet et Chevalier-Montrachet. Les vignes ont été plantées à la fin des années 1930. Folatières signifie "folles-terres" en vieux français et était autrefois considéré comme un lieu hanté. La parcelle Pernot se trouve dans le lieu-dit Peux Bois (1,5 ha), qui signifie "forêt laide", à côté de la parcelle En la Richarde. Ce lieu-dit se trouve juste au-dessus du coteau du Cailleret et à côté des Demoiselles, au nord de Chevalier-Montrachet. Le sol est constitué d'une fine couche (moins de 20 cm) d'argile et de calcaire sur un sous-sol.