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Vincent Durrieu est la cinquième génération de la famille à exploiter le domaine et à poursuivre les méthodes bourguignonnes très traditionnelles. Et c'est une noble tradition. Le Domaine Potinet-Ampeau est l'un des rares domaines à produire des vins de garde et à conserver ses millésimes dans ses propres caves pour les faire vieillir convenablement avant de les commercialiser.
Champ Gain est un premier cru situé sur le haut de la Côte d'Or, dans l'appellation bourguignonne Puligny-Montrachet. Les Chardonnays de Champ Gain sont légers et élégants, avec une minéralité vive et des saveurs florales et d'agrumes. Ce style plus léger est très différent de celui de la majeure partie de la commune. L'altitude et les sols y sont pour beaucoup. Champ Gain signifie à peu près "champ en friche". Cela fait référence au fait que le site du vignoble, aujourd'hui précieux, était autrefois un maquis et une forêt.