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2023 est le premier millésime de cette cuvée d'Alvina Pernot !
Domaine Alvina Pernot. En 2018, Alvina a créé sa propre négoce, en cultivant les raisins des vignobles de son grand-père. Après une sélection rigoureuse des parcelles qui correspondent le mieux à son propre style, elle a commencé la production. Alvina souhaite élaborer des vins avec un peu plus de tension et recherche donc des raisins provenant de parcelles situées en altitude. De plus, elle préfère vendanger plus tôt pour conserver plus de fraîcheur et de tension. À partir du premier millésime 2018, Alvina Pernot n'a plus utilisé de chêne neuf. Tous les vins ont mûri sur leurs lies dans des fûts usagés, principalement de François Frères, jusqu'à ce qu'ils soient transférés pour être mis en bouteille.
Champ Gain est un premier cru situé dans la partie nord-est de l'appellation Puligny-Montrachet. Ce vignoble couvre 10,7 ha et se trouve relativement haut sur la pente, jusqu'à 360 m au-dessus du niveau de la mer. Seuls La Garenne et Le Trezin sont encore plus élevés.
Le nom fait référence au fait que cette parcelle a été gagnée sur la forêt et plantée de vignes. A ne pas confondre avec « Les Champs Gain 1er cru » à Chassagne-Montrachet, même si l'origine du nom est similaire.
Le terroir n'est pas des plus faciles, le sol est mince et très variable. Il a souffert de la sécheresse et comme le drainage est bon, cela cause beaucoup de stress.
Champ Gain est connu comme un bon premier cru et a tendance à produire des vins plus corsés et plus prononcés que les climats plus élevés. Mais tout dépend des qualités du vigneron. Le choix du moment de la récolte est très important : trop tôt, les fruits ne sont pas mûrs, mais trop tard, les arômes sont désagréables.
Le vin d'Alvina est à la hauteur, comme toujours. Un bouquet aromatique avec des notes d'agrumes, de fruits à noyau et un soupçon de fruits tropicaux, de fruits de la passion et d'ananas.