Information produit
La Pièce Sous le Bois est un premier cru situé sur le versant sud de la Côte de Beaune. C'est le plus haut vignoble 1er cru de Meursault (350m). Comme son nom l'indique, la partie supérieure nord est bordée de forêts. Il domine les vignobles de Meursault Perrières et Charmes qui se trouvent au-delà.
Il se situe sur le haut des pentes du mur de la Côte d'Or et est parfaitement exposé au sud-est. Il bénéficie ainsi du potentiel de maturation du soleil du matin et du début de l'après-midi pendant la saison de croissance. Le vignoble est également l'un des sept vignobles de la région dont les vins rouges peuvent être classés en Blagny Premier Cru.
Le sol est léger et caillouteux, composé du même calcaire que dans les célèbres climats du dessous. Le vignoble bénéficie d'une très faible épaisseur de terre végétale, ce qui permet aux racines de la vigne d'être en contact avec la roche calcaire dure. Le vignoble escarpé se draine librement et facilement, ce qui signifie que les vignes subissent un certain stress hydrique.
Les vins blancs issus des vignobles de Blagny se distinguent des autres vins de Meursault. Ils sont généralement légèrement plus légers et présentent des caractères épicés, floraux et herbacés. Beaucoup ont suggéré que les vins de Meursault de Blagny comblent le vide entre Meursault et Puligny-Montrachet, à la fois sur le plan stylistique et géographique.