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Ce Macon Milly-Lamartine est issu de parcelles situées sur les communes de Berzé La Ville et Milly-Lamartine. A Berzé, la parcelle est de 1,5ha, se situe à 375-400m au-dessus du niveau de la mer avec une pente de 25-30% avec une orientation sud-ouest, les vignes sont âgées de 15 ans. A Milly, la parcelle est de 1ha, se trouve à 300m au-dessus du niveau de la mer avec une pente de 15-20%, les vignes ont entre 20 et 30 ans. Dans les deux parcelles, le sol est argilo-calcaire.
Les raisins sont récoltés à la machine à des moments différents car les raisins de Berzé et de Milly mûrissent différemment. Ils sont donc récoltés et vinifiés séparément. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température de +/-18°C. Des levures sauvages indigènes sont utilisées et la FML est spontanée et complète. Le vin est élevé pendant 6 mois en cuve sur lies, sans soutirage ni bâtonnage. Le vin est assemblé et mis en bouteille au printemps après les vendanges.
Il en résulte un vin jaune pâle brillant aux arômes vifs dominés par des notes de citron, de pamplemousse, de Granny Smith et une touche de fleurs blanches. Il est léger et dynamique, avec une belle tension finale.
Ce vin peut être bu 3 ans après sa mise en bouteille (et ce n'est pas une punition).