2023

Mâcon-Milly-Lamartine

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Information produit

Ce Macon Milly-Lamartine est issu de parcelles situées sur les communes de Berzé La Ville et Milly-Lamartine.

À Berzé, la parcelle est de 1,14 ha, située à 375-415 m au-dessus du niveau de la mer, avec une pente de 25-30 %, orientée vers l'ouest. À Milly, la parcelle est de 1,69 ha, sur des pentes moyennes à fortes, à une altitude moyenne de 350 m au-dessus du niveau de la mer et avec une orientation nord et est. Les vignes ont en moyenne 17 ans. Dans les deux parcelles, le sol est argilo-calcaire.

Les raisins sont récoltés à la machine à des moments différents car les raisins de Berzé et de Milly mûrissent différemment. Ils sont donc récoltés et vinifiés séparément. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température de +/-18°C. Des levures sauvages indigènes sont utilisées et la FML est spontanée et complète. Le vin est élevé pendant 9 mois en cuve sur lies, sans soutirage ni bâtonnage. Le vin est assemblé et mis en bouteille l'été suivant la récolte.

L'année 2023 a été marquée par des températures encore plus élevées qu'en 2022, notamment au printemps, au début de l'été et dans la première quinzaine de septembre. Les vendanges ont débuté sous la canicule le 7 septembre et se sont terminées dans des conditions plus agréables le 21 septembre.

Les pluies ont été régulières et suffisantes pour la vigne, mais ont entraîné une pression plus forte des maladies. La récolte est abondante, saine et de bonne maturité.

Le style des vins est proche de celui de 2022 : ample et flatteur, évoquant l'écorce de citron et la pêche blanche, il a gardé une belle fraîcheur malgré la chaleur de l'été.

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