2020

Bourgogne Rouge, Les Grands Chaillots

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Information produit

Ce vin est un assemblage d'appellations situées sur la commune de Nuits-Saint-Georges et de Chambolle-Musigny. Une parcelle du domaine s'étend sur 1 ha avec des vignes plantées entre 1978 et 1986, tandis que les parcelles de Chambolle-Musigny, d'une superficie de 2 ha, ont été plantées entre 1954 et 1962.

Les différentes parcelles sont situées sur un sol argilo-limoneux. Les raisins sont récoltés à la main avec 20% de grappes entières. Fermentation lente, extraction douce et vieillissement de 15 mois dans un quart de chêne neuf.

C'est un vin qui surprend par sa longueur et son endurance. Des fruits noirs joliment structurés, des tanins fins et une fraîcheur minérale qui assure l'équilibre.

Ce vin offre déjà un grand plaisir aujourd'hui et gagnera encore en complexité après quelques années de vieillissement.

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