Information produit
A 22 ans, Lorraine Senard Pereira a repris le domaine de son père en 2000. Le blanc 2002 a été sa première récolte indépendante, suivi par les rouges en 2005. En effet, ses vins sont différents de ceux de son père, Philippe Senard. Aujourd'hui, ces vins sont nettement plus souples et plus harmonieux. Aujourd'hui, le Comte Senard offre à nouveau l'assurance d'un Bourgogne de grande classe. Lorraine Senard produit environ six grands crus sur le coteau de Corton, dont le monopole Clos de Meix, d'une superficie de 1,64 ha, offre le meilleur résultat.
Le seul Aloxe-Corton blanc élaboré à partir de 100% de Pinot Gris (appelé Pinot Beurot en Bourgogne).
Persistance subtile, faible acidité, bien équilibré et plein de finesse. Parfait à l'apéritif.
Cette cuvée est un hommage au fondateur Jules Senard. Les fruits proviennent de vignes de 30 ans réparties sur plusieurs lieux-dits du village : Les Bruyeres, les Boutières, Les Morais, Les Caillettes et les Nujots.
Le résultat est une merveilleuse expression du terroir d'Aloxe. En partie grâce à la fermentation avec des grappes partiellement entières, ce vin présente beaucoup plus de structure et de concentration que les autres vins de la région. Le vin est élevé pendant 14 mois en chêne, dont 40 % de chêne neuf.
D'une belle couleur rubis foncé, il présente un nez agréable de fruits rouges, mais aussi de vanille, de réglisse, de noix et de crème de cassis. En bouche, il gagne en puissance, avec un fruité persistant et une longue finale.