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Le Château de la Maltroye est situé à Chassagne-Montrachet et est exploité par la famille Cournut depuis 1939. Le domaine s'étend sur environ 16 hectares à Chassagne-Montrachet et 2 hectares à Santenay. La production se compose de 65 % de vins blancs et de 35 % de vins rouges. Un pourcentage impressionnant de 70 % de la production totale est classé Premier Cru ou Grand Cru ! Ils possèdent une partie des trois meilleures parcelles de Chassagne : La Romanee, Dent de Chien et Les Grandes Ruchottes. Avec un total de 12 Chassagne-Motrachet 1er cru différents, le Château de la Maltroye est le plus grand propriétaire de Chassagne-Montrachet 1er cru.
Depuis que Jean-Pierre Cournut a repris l'exploitation de son père en 1993, le domaine a été revitalisé et les vins sont parmi les meilleurs de la région. Les vins sont mis en bouteille dans les anciennes caves du château datant du XVe siècle.
2022 est un grand millésime pour Cournut, plus précis et plus marqué par le terroir. Les vendanges ont eu lieu entre le 25 et le 31 août et les rendements ont été plus généreux qu'en 2021. Le temps d'extraction des vins rouges est passé de 17 à 19 jours à 25 à 28 jours. La mise en bouteille a eu lieu en février 2024.
Le Clos du Château est la parcelle située juste en face du Château où sont produits les vins blancs et les vins rouges. Le sol est argilo-calcaire avec une orientation sud-est, ce qui permet aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement supplémentaire qui leur apporte à la fois richesse et minéralité.
Le nez est à la fois mûr et frais, avec des notes d'épices, de poivre, de terre, de prune, de baies et de bois subtil. Des saveurs séduisantes et excitantes de corps moyen avec une minéralité et une structure claires.