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Avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Les Saint Georges 2019, le Domaine Thibault-Liger Belair prouve son engagement à produire d'excellents vins de Bourgogne. Propriété de la famille Liger-Belair depuis 1720, ce domaine a une riche histoire de 250 ans. En 2001, Thibault a rejoint la société et a repris les vignobles, transformant le domaine en l'illustre Domaine Thibault Liger-Belair. Avant cela, Thibault a étudié la vinification et l'œnologie dans le Beaujolais au Moulin à Ven. Il a également travaillé pour une société de communication à Paris. En 2001, Thibault a décidé de suivre sa véritable vocation et de commencer à produire son propre vin.
2,05 hectares de vignes plantées en 1944. Situé dans la partie méridionale de l'appellation, Les Saint-Georges est considéré comme l'un des plus anciens climats, avec des vignes datant de l'an 1000. A la fin du 19ème siècle, la ville de Nuits a obtenu l'autorisation d'ajouter le suffixe Saint-Georges au nom de son cru le plus célèbre. Les vignes sont plantées sur des sols bruns calcaires profonds et très siliceux, qui donnent des vins riches et structurés, idéaux pour la garde. 100% Pinot Noir.