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Le Clos de Vougeot est le plus grand et l'un des plus célèbres grands crus de la Côte de Nuits. Le vignoble couvre 51 hectares et est célèbre pour son morcellement ; il est divisé en 100 parcelles et compte plus de 80 propriétaires. Là encore, le terroir est très varié, avec une palette de sols et d'aspects différents, en grande partie en fonction de la pente.
La partie ouest (le sommet) est considérée comme la meilleure, c'est la plus haute (255 m), elle est en pente douce avec une légère orientation vers l'est et le sol n'a que 40 cm de profondeur. Le sol est caillouteux et repose sur une base calcaire. Plus bas, le sol devient plus profond et plus argileux.
Nicole possède un total de quatre vignobles sur trois parcelles dans le Clos de Vougeot. Deux parcelles dans la partie nord-ouest, une dans l'extrême sud-ouest et une dans la partie sud-est sur la route de Beaune. La capacité de varier ces trois parties en fait un vin "toujours en train de livrer". La combinaison de ces raisins donne un Clos de Vougeot très complet et complexe.