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Le Domaine Jean-Noël Gagnard est actuellement géré par Caroline Lestimé, qui exploite également son entreprise de négoce à côté de ce domaine. Le Domaine Jean-Noël Gagnard exploite 9 hectares de vignes, principalement dans la région de Chassagne-Montrachet. Caroline produit du vin de la même manière que son père, bien que l'on puisse constater des changements récents. En particulier, les vignes sont travaillées en biodynamie. Les vins ont un caractère classique et ne sont pas formatés. La définition d'un grand producteur bourguignon.
De l'autre côté de la frontière avec Chassagne-Montrachet se trouve le premier cru Clos de Tavannes, à l'extrémité nord de Santenay. Ce vignoble de 5,3 hectares se trouve sur les pentes inférieures de la Côte d'Or, surplombées par le célèbre premier cru La Comme.
Le sol est plus marneux et argileux que dans les parties méridionales de Santenay, avec une couche de gravier émietté sur une base calcaire. L'exposition sud-est expose les vignes au soleil du matin, tandis que l'ombre de l'après-midi aide à équilibrer le processus de maturation.
Le vignoble tient son nom de ses anciens propriétaires, la famille aristocratique Saulx de Tavannes, dont le titre de propriété remonte au Moyen-Âge.
La parcelle de Jean Noël Gagnard ne fait que 0,13 ha, juste avant la frontière officielle avec Chassagne-Montrachet. Les vins du Clos de Tavannes font partie des Santenays les plus nobles et les plus qualitatifs, rappelant parfois les vins de la Côte de Nuits.