Information produit
Production 2021 : 1 071 bouteilles / 64 magnums
Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 de Perrot-Minot témoigne de la qualité supérieure de ce producteur estimé. Perrot-Minot est un domaine viticole bourguignon à l'histoire riche, connu pour produire des vins avec beaucoup de soin et d'attention au terroir.
Le sol se compose principalement d'une fine couche de calcaire rougeâtre altéré. Cette couche est pierreuse et riche en marnes, parsemée de pointes de roches indiquant un sol brisé. Les racines peuvent y pénétrer très profondément et apporter une signature minérale.
Plantées en 1989, les vignes produisent des vins raffinés, le caractère minéral du sol rehaussant la fraîcheur des vins d'une manière très raffinée.
Le millésime 2021 a débuté par deux gelées dévastatrices qui ont menacé la récolte. L'hiver a été relativement doux, mais les gelées sont réapparues au début du mois d'avril. Heureusement, cela n'a pas duré longtemps et une période de beau temps a offert de bonnes conditions pour la floraison. Le mois de juillet a été caractérisé par de fortes précipitations et une humidité persistante. Le mois de septembre, sec et brillant, a permis une maturation optimale et les vendanges ont débuté le 23 septembre.
Cette année irrégulière produit des vins d'une grande finesse et d'une grande élégance avec une fraîcheur exceptionnelle et un beau volume en bouche. A la fois élégant et classique, ce Charmes-Chambertin est un vin raffiné qui promet 20 ans de plaisir ou plus.