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Marie-Ange Robin, viticultrice, est la quatrième génération de viticulteurs dans la famille. C'est son père Guy qui, parcelle par parcelle, a acheté et planté des vignobles chablisiens dans les années 1950 et 1960 - à l'époque, de nombreux viticulteurs quittaient Chablis parce que la viticulture dans cette région froide était trop difficile. Mais c'est Marie-Ange qui a porté le domaine vers les sommets.
Le Domaine Guy Robin s'enorgueillit d'une riche collection de vieilles vignes, si ce n'est la plus riche. Environ 80 % des vins issus de ces vignes - réparties sur cinq grands crus et quatre premiers crus - sont des « Vieilles Vignes ».
Ces vieilles vignes et les méthodes de vinification traditionnelles font que peu de vins de Chablis ont autant de caractère, de concentration et de complexité que les vins de Marie-Ange. Les vins sont à tous points de vue séduisants, riches et onctueux.
C'est non seulement le plus grand avec 26,96 ha, mais aussi le grand cru le plus qualitatif en largeur. C'est le premier vignoble planté par les moines. Ce n'est pas pour rien que Les Clos est souvent servi en dernier dans les dégustations avec plusieurs grands crus de Chablis. Le sol est constitué d'argile blanche compacte avec de petits cailloux de marne. Corsé, charnu, expressif 'Les Clos' est la reine de Chablis. Les vieilles vignes de la famille (0,17 ha) se trouvent au milieu de ce grand cru légendaire.
L'orientation est sud-ouest Ce qui fait la particularité du Clos, c'est l'intensité exceptionnelle des arômes sans que le vin ne soit lourd ou pesant. Ce ne sont que des fruits blancs et non la prune jaune que l'on retrouve parfois sur d'autres sites plus chauds, avec une minéralité parfaite.