Information produit
Le Domaine Creusefond est un petit domaine viticole familial situé à Auxey-Duresses. Vincent est un viticulteur de troisième génération qui travaille en partenariat avec son père Alain Creusefond depuis 2001. Le domaine couvre un peu moins de 12 ha (9 000 vignes/ha) dans les villages : Auxey-Duresses, Meursault, Monthelie, Beaune, Volnay et Pommard.
Auxey-Duresses est situé au cœur de la vallée de Saint-Romain, entre Meursault et Monthelie. Les deux coteaux du village sont majoritairement orientés à l'est et bénéficient d'une excellente orientation sud et sud-est.
Si l'on ajoute à cela des sols pauvres à forte teneur en calcaire, tous les éléments sont réunis pour produire des vins de grande qualité.
Les vins rouges proviennent des coteaux proches de Monthelie, sur des sols très caillouteux, escarpés et marneux, le Pinot Noir acquiert tout son caractère et sa texture veloutée.
Le Domaine Creusefond produit des vins d'un excellent rapport qualité-prix. Alain estime que le terroir doit parler sans trop de fioritures. Le pourcentage de bois dépend de chaque cuvée mais n'excède pas 35 %.
