Productinformation
Soil : outcropping chalk
Terroir : Chouilly Grand Cru / Côte des blancs
Grape variety : 100% Chardonnay
Vine growing : environmentally-friendly growing
Ploughed vines
Harvest : 2017
Fermentation : malolactic fermentation carried out
Reserve wines : 40% de 2015 et 2016
Tirage : 04/2018
Vignification : barrel
Dosage : 5g/l